英轩山东总代理柠檬酸钠-一水柠檬酸-无水柠檬酸
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柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,一水柠檬酸,食品级柠檬酸,英轩柠檬酸,无水柠檬酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。
一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成报榨性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧报榨的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配ph6.0的柠檬酸盐缓冲液。
基本信息
中文名称:一水柠檬酸
外文名称:Citric acid monohydrate
分子式:C6H8O7·H2O
分子量:210.14
性状
结构及其化学式、分子量
无色结晶或白色晶状粉末。
中文名称:一水柠檬酸
中文别名:柠檬酸单水合物
英文名称:Citric acid monohydrate
主要用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
贮存
避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。
包装
25公斤袋装、25磅袋装、1000公斤袋托盘包装。
质量标准
BP93、BP98、E330、USP24、企业标准。